2 Masa de pizza mediana (lista para preparar, consíguelas en tu pizzería favorita)
1 lata de tomates partidos en cubos 400 grms. aprox
5 hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
400 grms de queso mozzarella previamente rallado
2 tazas de rúgula (únicamente las hojas)
200 grms. de champiñones tajados
10 tajadas de pechuga de pavo selva negra @delipavo cortadas en tiras o cuadros
Peperoncino al gusto
PASO A PASO
Precalienta tu horno de pizza (según el manual de instrucciones) o un horno convencional a 350ºC por 10 minutos.
Con tus dedos extiende cada masa de pizza por aparte sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado. Cuando el horno haya llegado a la temperatura deseada, lleva cada masa por aparte y permite que se cocine entre 3-5 minutos para que obtenga cierta rigidez, retira y reserva.
Mientras tanto, agrega a un procesador de alimentos la lata de tomates, las hojas de albahaca, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta y procesa hasta integrar. Reserva.
Cuando ya tengas las masas previamente cocinadas y la salsa lista, comienza a armar las pizzas, comenzando por la salsa, luego el queso, y los champiñones. En este punto lleva al horno por 5-10
minutos según el término de tostión deseado, retira y antes de servir esparce por encima las hojas de rúgula, las tiras de pechuga de pavo selva negra Delipavo y finaliza con un toque de peperoncino.
