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Las recetas con pavo son opciones versátiles, deliciosas y nutritivas, para descubrirlo puedes empezar por elegir y preparar la que más te guste:

4 recetas con pavo para compartir y disfrutar:

Uno de los beneficios más grandes de las recetas con pavo es que son muy versátiles. Puedes elegir el pavo como el ingrediente perfecto para acompañar tus entrenamientos, para crear snacks nutritivos, para soprender en tus fechas especiales o para darle un sabor ligero a tus momentos de relajación.

Aquí tienes ideas deliciosas y solo tú decides de qué manera las disfrutas: 



1. Dips de pavo y vegetales: esta es una alternativa mucho más nutritiva que otras ideas de snacks o aperitivos que encuentras y que puedes disfrutar en tus tardes. 

¿Vas a hacer una reunión online?, ¿qué tal si lo hacen más divertido al preparar en simultáneo estos dips y disfrutarlos juntos? 

Necesitas:

  • Pepino 
  • Zucchini 
  • Zanahoria 
  • Apio al gusto 
  • Pechuga de pavo al estilo cajún
  • Pechuga de pavo selva negra
  • Pechuga de pavo de miel y mostaza

Para prepararlo: 

  1. Corta todos los ingredientes por aparte, en forma de bastones; es decir, más largos que anchos.
  2. Pon los distintos trozos de vegetales y pavos en un bowl, cuidando la presentación.

Recuerda servir los dips por aparte, puedes complementarlos con aceite de oliva, sal o pimienta:

Opción 1 de dip:

  • Hummus tradicional (con chontaduro cocido y garbanzos fritos)

Opción 2 de dip:

  • Baba ganoush (dip de berenjena ahumada) 

Opción 3 de dip:

  • Emulsión de suero de cabra y yogurt

Opción 4 de dip:

  • Salsa brava de tomate y ají


2. Ensalada rusa criolla con pechugas de pavo a las pimientas: Para tus ocasiones especiales, como navidad, año nuevo, un cumpleaños o una primera comunión, ¡esta es una opción ideal! Al ser una receta que disfrutas fría, puedes comerla donde desees y compartirla a tu manera:

Necesitas:

  • Los tipos de lechuga que prefieras
  • Aguacate
  • Remolacha
  • Queso feta desgranado
  • Tomate
  • Pepinillo
  • Miel
  • Papa criolla
  • Cilantro
  • Ajo
  • Aceite
  • Limón
  • Aceitunas
  • Aguardiente
  • Azúcar
  • Las hierbas de tu preferencias
  • Pechuga de pavo a las pimientas
  • Zucchini
  • Zanahoria
  • Queso de cabra curado

Para prepararlo: 

  1. Cuece las papas criollas al vapor.
  2. Corta las papas y adóbalas con una combinación de cilantro, ajo, aceite y limón.
  3. Marina las aceitunas con aguardiente, hierbas y azúcar.
  4. Aparte, en un recipiente de ensalada, ubica los distintos tipos de lechuga como base.
  5. Pela, cocina y corta en cuadros la remolacha para luego añadirla sobre la lechuga.
  6. Integra el queso feta desgranado.
  7. Añade el tomate en cuadritos y el pepinillo en láminas finas.
  8. Agrega la linaza, las semillas de girasol y las semillas de calabaza.
  9. Dale sabor con unas gotas de limón y un chorro de miel.
  10. En los platos, sirve las papas criollas previamente marinadas y la ensalada que mezclaste.
  11. Adorna con láminas de zucchini y zanahoria. Si quieres, también puedes agregar trozos de cebollitas.
  12. Sobre lo que has servido, ubica rosetones de la pechuga de pavo a las pimientas, aguacate y remolacha en láminas.
  13. Dale el toque final con queso de cabra curado en nieve.


3. Bowl con quinua y pechuga de pavo mediterránea

Las recetas con pavo en forma de bowl son geniales y se pueden disfrutar frías; por eso son alternativas perfectas para comer al almuerzo, ya sea en casa o para llevar. 

Cuando combinas la pechuga de pavo con la quinua entonces obtienes proteínas, fibra y también una comida ligera, porque es baja en grasa.

Necesitas:

Para el tabule:

  • Quinua (puedes combinar varios tipos)
  • Pepino
  • Tomate 
  • Yerbabuena
  • Cilantro
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón

Vinagreta

  • Aceite de oliva
  • Miel
  • Limón
  • Sal

Para el bowl:

  • Brócoli 
  • Coliflor
  • Zucchini amarillo
  • Zucchini verde
  • Champiñones
  • Repollo encurtido
  • Pimienta
  • Pechuga de pavo mediterránea
  • Almendras
  • Maní
  • Marañon
  • Láminas de queso de oveja
  • Orégano
  • Tomillo
  • Laurel

Para prepararlo:

  1. Para hacer el tabule, mezcla todos los ingredientes, incluyendo en último lugar el aceite de oliva y el limón, los cuales funcionan como aliño.
  2. Prepara los vegetales escaldados, para luego porcionarlos en cuadritos.
  3. Aparte, guisa la mitad de los champiñones en ajo y vino blanco.
  4. Sirve los vegetales, el champiñón y añade el aguacate en cuadritos.
  5. Mezcla los ingredientes de la vinagreta y úsala para aliñar lo que serviste. 
  6. Si quieres, puedes aderezar con pimienta.
  7. Corta parte de la pechuga de pavo mediterránea en cuadros del tamaño de los vegetales. Agrégalos al plato.
  8. Aparte, corta los frutos secos.
  9. Corta el resto de pechuga de pavo mediterránea, pero esta vez en rosetones.
  10. Corta el resto de los champiñones en láminas delgadas y ponlos en el plato junto a las láminas de queso de oveja.
  11. Usa el orégano, el tomillo y el laurel para decorar.

Esta preparación es especial si llevas un estilo de vida fit, ya que te aporta una buena cantidad de nutrientes; como la proteína del pavo o las grasas saludables que tienen los frutos secos, los cuales dan un toque crocante a tus recetas con pavo.



4. Perro caliente con salchicha de pavo polaca 

La  versatilidad de la pechuga de pavo hace que sea genial para comidas nutritivas, aunque también para lograr recetas con pavo fácil, así como antojos para compartir o disfrutar. 

Cuando se trata de perros calientes, elegir como alternativa las salchichas de pavo por encima de las otras será una manera deliciosa y ligera de disfrutar esta comida rápida.

Necesitas:

  • Salchicha de pavo polaca. Prefiere aquellas que ya estén curadas y marinadas, así como las que tienen sabor ahumado, logrado con procesos naturales.
  • Pan semi brioche con semillas
  • Mostaza americana
  • Salsa de tomate
  • Cebolla
  • Cebolleta fresca
  • Pimentón
  • Tomate 
  • Cilantro
  • Queso parmesano seco
  • Tocineta de pavo

Para prepararlo: 

  1. Con el cuchillo, hazle algunos cortes superficiales a la salchicha.
  2. Cocina la salchicha en una parrilla con carbón hasta que esté dorada.
  3. Haz un corte a lo largo del pan para poder encajar la salchicha.
  4. Agrega mostaza americana y salsa de tomate.
  5. Añade trozos de cebolla, pimentón y tomate.
  6. Incluye discos de cebolleta fresca.
  7. Decora con el cilantro y con queso parmesano seco.
  8. Finaliza al añadir tocineta de pavo, la cual le dará un delicioso toque crocante a la receta.

Con estas tres recetas con pavo tienes alternativas para disfrutar en tus momentos de relajación, pero también para acompañar tus rutinas de ejercicio o para lograr almuerzos balanceados, nutritivos y ligeros.